香炸素丸子 精典 独家代理

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香炸素丸子

精典 独家代理 焦脆松脆的素丸子,不论是立即吃或是溜丸子做丸子汤,涮锅如何都美味,食物很生活中,方式也不会太难,赶紧来试试吧 参加主题活动: #1000元大礼|橄享人民味 热烹更美味可口#

炸素丸子的用材

红萝卜 3根 萝卜 1个
香莱 3根 小香葱 一根
5片 生鸡蛋 1个
3勺 苏打 3克
十三香 老抽王 1勺
生抽酱油 2勺 芝麻油 1勺
小麦面粉 适当 木薯淀粉 适当

炸素丸子的作法

流程1

食物红萝卜,萝卜,香莱

流程2

一把粉絲

流程3

起锅烧油五成热时放进粉絲

流程4

只需三秒就可以搅成这类松软的情况,以后控油补水捞起来

流程5

二种箩卜擦丝,放进食用盐抓拌匀称杀水

流程6

再将箩卜切一下,无需太碎

流程7

随后放进切完的香莱末,香莱的是多少,依据本人爱好,不太喜欢的还可以没放

流程8

姜蒜敲碎后放进少量米酒抓出味道来

流程9

只需将料水倒进碗中,既能确保味儿又吃不出来姜蒜

流程10

添加淀粉和面粉,木薯淀粉多一些,小麦面粉少一些,淀粉是为了更好地提升肉丸子的香酥口味,小麦面粉是用于黏合的,让蚊虫更强的报团

流程11

添加一个鸡蛋,生抽酱油,老抽王,十三香,一丢丢苏打也是因为提升肉丸子松脆的口味,最终再来个芝麻油

流程12

将炸好的粉絲放进碗中一起搅拌匀称

流程13

最终面糊是能够那样团成肉丸子状就可以了,假如感觉太稀,能够再参加一些面粉和淀粉

流程14

温度五成热时,放进肉丸子全过程中文火慢炸

流程15

待肉丸子所有浮上来就可以捞起来

炸素丸子的做菜方法

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