热天吃这类吐司面包,低油减糖,身姿绵软,米香浓厚,烤1炉吃2
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蓝鳍金枪鱼黑豆欧包
精典 今天我产生的这一黑豆软欧，既有软欧包的表面，又有日式面包的绵软，糖盐油都很少，却由于放了油变蓝鳍金枪鱼而越来越别具一格。热天吃这类吐司面包，低油减糖，身姿绵软，米香浓厚，烤1炉吃2天，加这料，孩子直夸美味！蓝鳍金枪鱼是深海鱼类，肉质地肥嫩，含有营养成分，制成了水果罐头可长期性储存服用，加在吐司面包里更提升了美味可口和营养成分。软欧外边的图案设计就是我自身设计方案的，先依据吐司面包的长度尺寸画好图案设计，再用剪子顺着图案设计里侧剪成轮廊。这就促使很平平淡淡的黑豆吐司面包越来越栩栩如生起来了。只遗憾我没拿稳，吐司面包掉在了桌子上，把图案设计给蹭花了。瞧，不管怎样，不可以太美好，一直要有点儿缺憾，那样就能促进人下一次再搞好，这也许也是一种驱动力吧！蓝鳍金枪鱼黑豆欧包的用材
| 波兰种：高筋粉 50克 | 波兰种：酵母粉 0.5克 |
| 波兰种：冷水 50克 | 主面糊：黑豆面包粉 200克 |
| 主面糊：婴儿奶粉 15克 | 主面糊：酵母粉 2克 |
| 主面糊：白砂糖 10克 | 主面糊：盐 2克 |
| 主面糊：冷水 70克 | 主面糊：生鸡蛋 55克 |
| 主面糊：无盐黄油 18克 | 油变蓝鳍金枪鱼 适当 |
蓝鳍金枪鱼黑豆软欧包的做法
流程1
主面糊原材料、内陷金枪鱼罐头、波兰种准备好；图上凉杯里的黄色液体是自做奶酪滤出来的乳清，含有营养成分，可以用相等的冷水或是加10克的牛乳替代；流程2
再来一个倒序，提早数钟头制做波兰种：高筋粉50克，酵母粉0.5克，冷水50克，搅拌均匀，蒙保鲜袋放到室内温度下当然发醇，有人眼由此可见的尺寸汽泡；还可以在室内温度下达至显著澎涨后放电冰箱冷藏发酵，口味更优；用了波兰种的吐司面包十分绵软，且能减缓脆化水平；不要看時间，看面糊的情况来决策；流程3
波兰种原材料倒进和面桶中，看这机构，非常漂亮；流程4
除开无盐黄油外，主面糊的原材料所有倒进和面桶中；流程5
面糊先慢速度再中等速度搅拌，能顶出粗膜时添加无盐黄油；流程6
先低速档拌和，待无盐黄油彻底吃进面糊后，转中等速度，面糊绵软有光泽度，不粘盆壁，揪一块能顶出全透明有延展性的塑料薄膜，黑豆面包粉的筋度比原汁原味面包粉的筋度稍差点儿，且并不是做吐司面包，因此 烂洞的边沿有小锯齿形也是能够的；流程7
面糊收圆，放到盆里，蒙保鲜袋或是盖外盖，在溫暖潮湿处基本发醇；流程8
我就用面包发酵箱，溫度28，环境湿度75，時间约1.5-2钟头，看面糊情况；如今热天，立即室内温度发醇就成；
流程9
面糊是原先的2倍大钟头，手指头蘸小麦面粉在面糊顶端戳个洞，不坍塌总不回缩；流程10
面糊倒在砧板上，轻轻地敲打略排气管，秤重分为4等份，各自揉圆，蒙保鲜袋，松驰15-二十分钟；流程11
将松驰好的面糊擀成椭圆型饼，对压后插口朝下，蒙保鲜袋，松驰15-二十分钟；手指头轻按面糊不回弹力就可以；流程12
把松驰好的面卷光洁脸朝上，擀成宽一点儿的类似椭圆型，随后翻过来，光洁脸朝下，把油变蓝鳍金枪鱼中的油尽量撇掉，加入适量鱼类放到面块上；肉量大概是75克/条；流程13
把两边的面块相互之间压一下，再捏严密，那样就不容易烤的情况下由于油变在插口上而裂开了；流程14
4个面糊先后解决，光洁脸朝下，插口压在下面，溫暖潮湿处二次发酵；我就用面包发酵箱，溫度35，环境湿度80，時间约为三十分钟；流程15
借着发醇的时间，我自做了一个图案设计，待面糊是原先的1.5-2倍大时，把图案设计纸放到吐司面包表层，筛适当黑豆面包粉（份量外），这时电烤箱刚开始加热200度；流程16
将吐司面包送进加热好的电烤箱中低层，容易上火190，去火200度，18分鐘；依据电烤箱具体情况来调节；公布后，迁移到晾架子上，晾拿到温时入袋储存，立即咬食或是切件均可。流程17
蓝鳍金枪鱼黑豆欧包，低油减糖，米香浓厚，营养成分翻番！蓝鳍金枪鱼黑豆欧包的做菜方法
1.沒有黑豆面包粉能够自己来配置：把筛粉的黑米粉与原汁原味面包粉的占比以1：3的占比混和匀称；还能够用适当黑芝麻、黑豆粉等粗粮粉来替代相等黑米粉；2.内陷蓝鳍金枪鱼中有很多的油，应用前一定要尽量将这种油撇掉，压整洁，避免 油过多将吐司面包插口润开；3.烤的溫度和時间依据电烤箱具体情况和吐司面包尺寸来调节。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！