粤式猪脚姜醋（简易版） 甜醋猪脚姜是广州地区做月子必食的食材，能协助孕妇散寒，更有补血补气的作用！大家都喜爱用来吃，浓浓的胶原蛋白粉，一直全是我的最爱，对女性来讲，不但健脾开胃醒神，补血补气补钙补锌，并且美容养颜护肤，温经补血补气，还具有预防流感的功效。 用材
| 猪脚（猪蹄为好） | 一整只砍一小块 |
| 新鮮猪肉皮 | 适当，买几元的就许多 了 |
| 甜醋 | 2瓶 |
| 姜 | 800克 |
| 老红糖 | 1片➕一小半（酸糖度自身能够调节） |
| 生鸡蛋（或是鸡蛋都能够） | 4个（喜欢吃是多少给是多少） |
粤式猪脚姜醋（简易版）的作法
选姜也注重大学问，提议买这类大肉的子姜，一般问老总说做姜醋，要无渣，厚肉的全是这类，吃起來脆爽，姜能有散寒的实际效果
把姜刮皮，切开！甜醋强烈推荐这一品牌的，味儿较为纯正，酸糖度较为合乎大家口感，嗅到味道就胃口大好呀
猪蹄和猪肉皮洗干净，入锅煮2.3分钟捞出凉干，也是盆友喜爱用于油爆到金黄色，还可以，随大伙儿便捷实际操作
生姜一样还要油爆一下，放2.3勺盐一起炒
把生姜放底锅，再放甜醋
放片糖调料，酸甜可口
最终放猪蹄猪肉皮，火灾烧开转低火15到二十分钟以后就可以熄火，无需掀盖，闷着！过1.两个钟头以后再开枪，一样火灾烧开后低火，煮二十分钟上下！再熄火，等晾凉一点，温暖的就能吃完！无需一直煮，无需压力锅
相信自己，一定会给你疯狂爱上的。仅是味道，就馋死邻居小孩子，啊哈哈哈，招架不住啊
小提示
生鸡蛋或是鸡蛋提早煮开，拨壳最终放下去泡一个夜里或是半天就能够！所有原材料装进去以后，火灾烧开转低火，一起煮大约15到20分鐘，就能够关爆火，一直闷着它，随后过几小时再煮15分鐘上下，再次熄火，闷着，等溫度稍凉了就能够吃完，无需一直火灾煮！由于醋自身就能变软蹄筋类，基础大半天就能吃，早晨做得话夜里就能吃完，全线不用➕一滴水，加了水味儿就淡，并且非常容易霉变。甜醋是精粹，能够一起喝的！吃不完的整锅常温下储放就行，冬季就2，3天烧开一次，把它热一热，那样不容易霉变变臭！夏季热得话数最多2天还要煮一煮了，自然自身吃的份量不做过多，也不容易剩许多 ！有兴趣爱好的能够跟随做一做，用过的都说美味呢