1份生鸡蛋2份牛乳4只虾,别小看这鸡蛋羹,老年人小孩增强体质还补钙补锌
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牛乳虾仁蒸蛋羹
精典 估算很多人没试过牛乳蒸鸡蛋羹，口味细致嫩滑，口感口味淡甘甜，甜而不腻的觉得，老年人小孩都喜欢。1份生鸡蛋2份牛乳4只虾，别小看这鸡蛋羹，老年人小孩增强体质还补钙补锌。牛乳虾仁蒸蛋羹的用材
| 生鸡蛋 1份 | 牛乳 2份 |
| 大龙虾 4只 | 生抽酱油 适当 |
牛乳虾仁蒸蛋羹的做法
流程1
提前准备食物：大龙虾削皮清洗，在最后第二节处要木签挑出来虾线，不断清洗整洁。流程2
生鸡蛋打撒，添加牛乳，鸡蛋和牛奶占比是1：2，充足搅拌均匀。流程3
重要的一步，过虑鸡蛋液，鸡蛋液过虑后，蒸出去的鸡蛋羹才细致嫩滑。准备好器皿，放进解决好的鲜虾，立即将鸡蛋液过虑到器皿中，我是用过虑豆桨的网筛过虑的，剩余的是泡沫塑料和沒有搅粉碎的鸡蛋清。流程4
今日用的是搪瓷锅，试一下电陶炉的火力点如何，搪瓷锅添加适量的水，放上支撑架，将过虑好的鸡蛋液放到支撑架上。流程5
一般 最好是盖上保鲜袋，家中沒有保鲜袋了，立即放进锅中蒸，大火烧开蒸七分钟。觉得应用搪瓷锅，加温速率更快。煮沸后能够减少溫度至4挡。流程6
起锅。弄点生抽酱油调料，嫩嫩口味，老年人小孩都喜欢，不用大量的调味品，味儿很美味。牛乳虾仁蒸蛋羹的做菜方法
1、记牢关键因素，一定要过虑鸡蛋液，最好是盖上保鲜袋避免水蒸汽滴下，保鲜袋扎穿些小圆孔。鸡蛋液过虑后才可以蒸出细致嫩滑的鸡蛋羹，若不过虑鸡蛋液可以用厨房纸抽掉鸡蛋液中的白沫子及汽泡。2、蒸鸡蛋羹的時间依据鸡蛋液的是多少7-十分钟为宜。3、最终的浇汁，我平时就是说天赋加点生抽酱油或是生抽酱油，口味淡爽口。喜爱的可以用海鲜酱油、芝麻油等本人喜爱的食物调个汁淋在鸡蛋羹上。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！