女性的滋补养生上品—广州人的猪脚姜远嫁他乡的我
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用材
| 猪蹄 | 2斤 |
| 姜 | 一斤 |
| 添丁甜醋 | 1000ml |
| 生鸡蛋 | 10个 |
| 老红糖 | 1片 |
女性的滋补养生上品—广州人的猪脚姜的作法
猪蹄入锅去水油，捞出过冷水洗干净，凉干水份
姜片削皮，拍开，务必拍开，不必切
姜片入锅炒干水份，留意不必加点油
生鸡蛋沸水煮七分熟，去皮预留
陶罐煲倒进甜醋，我放的八珍甜醋，偏甜和粘稠，放进老红糖，和姜片烧开
倒进生鸡蛋再次煮十分钟
最终下猪蹄一起熬40分钟，能够 熄火
熄火后可以吃，还可以置放一天，第二天再煮起来吃，由于并不是月子里吃，因此沒有放七天
置放一天后———置放越长，更为进味