猪肉皮奶冻精典独家代理

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猪肉皮奶冻

精典 独家代理 沒有奶的猪肉皮奶冻, 猪皮冻是一种用猪肉皮熬料而成的传统式美食特色。将除开毛的猪肉皮,放进适度的调味品,开展长期的熬料,使熬料的汤里带有一定的皮胶成分,随后再制冷,制冷后猪肉皮和汤马上会凝结在一起,沾上调味品,就可以服用。 中华本草》载:猪肉皮带有蛋白、人体脂肪及盐酸肌肤素B,具备清理血管垃圾、抗凝血,推动造血机能和肌肤损害痊愈及健康保健美容护肤功效,其胶原纤维的造血机能好于阿胶糕,常吃可提升血红素成分及白细胞数的提升和抗血栓的形成,含有胶原蛋白粉,多食可除皱美容。 Q弹爽口,美味可口又护肤,让饭桌多一道女士益食~ 参加主题活动: #饭桌的春天限制#

猪肉皮奶冻的用材

猪肉皮 250 姜片 1块 八角 两个 5克 生抽酱油 1勺 1根 米酒 1勺 酱油 1勺

猪肉皮奶冻的做法

流程1

买回去的猪肉皮凉水入锅,添加姜片米酒煮沸三分钟

流程2

捞起来凉水洗澡,凉水维持猪肉皮Q弹,焯水以便去不必要白肉植物油脂

流程3

皮上植物油脂残渣刮整洁

流程4

切条预留

流程5

加少量盐抓洗干净去除植物油脂和臭味

流程6

清理至冷水

流程7

添加姜片米酒麻椒葱盐

流程8

熬料三十分钟,会发觉乳白色出去,讨厌色调峨嵋添加少量生抽

流程9

盛如器皿制冷

流程10

制冷定形

流程11

冬天一夜就已定形,夏天放进冰箱冷藏室,谨记彻底制冷后放进电冰箱

流程12

出模

流程13

底端猪肉皮清楚可见

流程14

触感Q弹十足

流程15

切条

流程16

切自身喜爱的样子装盘

流程17

再加喜爱的调味品

流程18

调味品窍门是醋、辣酱、香菜不必忘啦,美味可口的猪肉皮奶冻就可以启动啦~

猪肉皮奶冻的做菜方法

猪肉皮和水的占比1:3熬料時间就一点,冻的就更为浓厚一些烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!