红心火龙果黑米欧包精典

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红心火龙果黑米欧包

精典 欧包是西方人当正餐吃的吐司面包,相比绵软甘甜的别的吐司面包,软欧外脆里软,有嚼劲头,以少油少糖高纤维为主要特点,那样做出去的面包热量就不容易很高。我今天用了火龙果汁来揉面,用杂粮黑米来做饺子馅儿,健脾养胃、清目活血化瘀、美白皮肤美容养颜,促消化,特别适合减脂期来当早饭。

红心火龙果黑米欧包的用材

高筋粉250克, 发酵粉4克,
全麦粉80克, 火龙果汁150克,
生鸡蛋一个, 麦芽糖醇20克,
盐2克, 无盐黄油20克。
黑米200克, 蓝莓干20克。

红心火龙果黑米软欧包的做法

流程1

一个半红肉火龙果切割成 一小块,倒进榨汁机,添加50毫升冷水,搅弄成火龙果汁。

流程2

将火龙果汁过虑一遍,将籽儿过虑掉。

流程3

黑米和蓝莓干清洗整洁,添加冷水熬成软糯的紫米饭。

流程4

碗中倒进高筋粉、全麦粉、倒进火龙果汁,添加盐、麦芽糖醇、发酵粉,打进一个鸡蛋。

流程5

全部食物搅拌均匀,搓成面糊,面糊的水份较为高,会较为黏手,人们用搓衣服裤子、辗压的方法揉出较为粗的出膜,再添加无盐黄油搓成较为薄的出膜。

流程6

揉好的面粉发酵至二倍大,內部机构出現显著的窝蜂状。

流程7

和面垫上撒上一些干小麦面粉,将面糊揉压排气管分为6份。每一个面剂子都成份揉圆。

流程8

取一个面剂子,用擀面棍擀成环形,在中间放上一块紫米饭团。

流程9

像包糖三角一样,将黑米饺子馅儿包起來,捏住口。

流程10

包裹的面包胚,脱模回来放到锡纸上开展二次发酵,发醇至机构膨松,轻按回弹力就可以。

流程11

在发醇好的面包胚上筛入一层干小麦面粉,用锋利的刀在上面划到纹理,送进加热好的电烤箱,170℃烤25分鐘。烤五分钟以后盖上一层锡箔纸,那样烤出去的色调会较为漂亮。

流程12

烤好的红心火龙果黑米软欧,表皮松脆的,里边软绵绵的。

流程13

黑米饺子馅儿糯糯的,越嚼越香,十分美味。

流程14

赶快试试吧!

红心火龙果黑米欧包的做菜方法

1、面糊的水份较为大,揉的情况下一开始会较为黏手,可以用辗压的方法让面糊起筋。还可以在手里抹上一层植物油。2、吐司面包中我麦芽糖醇替代了白糖,黑米饺子馅儿沒有此外放糖,仅用了蓝莓干来突显清甜味。3、高溫烤红心火龙果的色调会变淡,能够 盖上一层锡箔纸遮挡一部分发热量。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!