拌凉菜新鲜芋苗精典自小就爱

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  • 来源:鲜芋美食网

拌凉菜新鮮芋苗

精典 自小就爱父亲做的拌和芋苗也有炒芋苗,全是香辣的~在城内非常少能吃到,非常少有卖~昨日拿菜的情况下恰好遇到一个阿婆在卖,就帮她要了5把回家~自身的顾客爱吃又不容易弄,因此我将拌凉菜流程都拍了出来,如今也共享给大伙儿~还有机会能够 做个噢!

拌凉菜新鮮芋苗的用材

新鮮芋苗 5-6根 小米椒 两个
适当 生抽酱油 适当
适当 白砂糖 适当
紫苏叶 适当 香油 适当

拌凉菜新鮮芋苗的作法

流程1

最先,新鮮的芋苗是长那样的~大多数人是没见过呢

流程2

就这样滴~ 拌凉菜新鮮芋苗的作法流程详解3

流程3

最先,要先把皮给撕了,先从比较大的那里撕,再撕短头~那样就能整洁一些,撕不干净留些皮也没事儿~能吃能吃。

流程4

敲打拍烂随后切条~

流程5

加盐~随后不断抓拧,直至能挤压水

流程6

像那样,持续抓揉和拧把汁都挤出~

流程7

看,挤做了~得许多汁液。要扔掉噢~

流程8

用冷水清理3遍~甩干

流程9

刚开始放调料,盐小量,白砂糖小量,醋适当,朝天椒,生抽,紫苏叶~香油。。随后拌和!

流程10

拌和好后就可以再试一下味儿,缺啥补啥~不足酸就天赋加点醋,不足咸就天赋加点盐或是生抽~自身本人口感而定啦!(由于家里有酸姜,我也切了点装进去,嘿嘿,沒有能够 没放)

流程11

装碟~开吃咯!无需等无需腌~弄好能够 立即吃啦!

拌凉菜新鮮芋苗的做菜方法

这个东西,有的人吃会痒,我是高手~我不想有这类状况。大伙儿自身拿主意哈~烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!