酥得掉渣的沙琪玛(麦芽糖浆版)

  • 时间:
  • 浏览:58
  • 来源:鲜芋美食网

酥得掉渣的沙琪玛(麦芽糖浆版)

精典 今日做的是减糖版的,男人女人老少咸宜,放枸杞子黑芝麻粉,补钙补锌补气补血

沙琪玛的用材

新中式小麦面粉 150克 生鸡蛋 两个
鸡蛋黄 3个 枸杞子 适当
黑芝麻粉 适当 麦芽糖浆 100克
细纱糖 50克 苏打 半勺子
发孝粉 半勺子 1/4勺子

沙琪玛的作法

流程1

提前准备食物 酥得掉渣的沙琪玛(麦芽糖浆版)的作法流程详解2

流程2

将小麦面粉,苏打,发孝粉混和匀称

流程3

两个生鸡蛋加3个鸡蛋黄搅拌均匀

流程4

将鸡蛋液倒进小麦面粉中,用筷子拌和成絮状物

流程5

搓成面糊,盖上保鲜袋三十分钟

流程6

面糊擀成2公分面皮切成4厘米条形

流程7

一层层叠起来,还记得各层都撒上小麦面粉,防止粘住

流程8

切割成条形

流程9

撒适当小麦面粉搅拌均匀

流程10

锅内下油,待油烧到18度,倒进鲜面条,一次放一点炸

流程11

炸成双面金黄色就可以 酥得掉渣的沙琪玛(麦芽糖浆版)的作法流程详解12

流程12

捞出备用

流程13

取一个不沾锅,倒进麦芽糖浆和细纱糖,一边拌和一边文火煮

流程14

待溫度120度上下马上熄火

流程15

倒进炸好的鲜面条中,倒进黑芝麻粉和枸杞子,迅速搅拌均匀

流程16

整一下造型设计,像做雪花酥一样

流程17

待凉后切片

流程18

美味不油腻,酥到掉渣

流程19

当中午小点心很非常好哦,老少咸宜

沙琪玛的做菜方法

烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!