红烧肉怎么做最好吃_红烧肉的做法步骤图解视频_缘豆儿
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毛氏红烧肉
精品 从电视节目上学的毛氏红烧肉，不知道做的是否地道；肥而不腻，我们家不爱吃肥肉的胖子都说超好吃，非常赞说就是要做这样的肉肉，并把它一下就消灭掉了~~红烧肉的用料
| 精选五花肉 400克 | 油菜 2棵 |
| 干辣椒 5个 | 姜 1小块 |
| 葱白 2根 | 八角 2个 |
| 白砂糖 1勺 | 黄酒 250毫升 |
| 冰糖 少许 | 盐 |
红烧肉的做法
步骤1
主材料；步骤2
五花肉切成方块；步骤3
姜切片； 干辣椒切小段； 葱切段； 八角洗净；步骤4
把五花肉入开水中焯烫2分钟；步骤5
放五花肉入锅爆炒；步骤6
加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅最好；步骤7
上色：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色；步骤8
冒白泡时倒入五花肉；步骤9
用黄酒代替水，加少许冰糖，小火慢炖40分钟；步骤10
再大火收汁；步骤11
油菜洗干净焯汤放碗里；步骤12
摆上红烧肉即可。红烧肉的烹饪技巧
加点冰糖可使之更亮更诱人。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！