水煎包精典独家代理新春佳节
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水煎包
精典 独家代理 新春佳节霍霍小麦面粉之水煎包,喜欢吃家乡的水煎包,可是一直不太爱做,近期小麦面粉霍霍多了,就再试一次,取得成功!水煎包的用材
包心菜 一个 | 红萝卜 一根 |
平菇 20朵 | 小葱 1段 |
肉 500克 | 盐少量 |
小麦面粉 1200克 | 酵母菌 8克 |
水煎包的做法
流程1
小麦面粉添加发酵粉,用温开水和开,醒面两个小时出現这类好多孔结构时就早已发好了流程2
用多功能料理机打一点五花肉放生抽老抽腌上流程3
趁醒面和腌猪肉的時间,把包心菜剁碎,胡萝卜切丝切短,提早泡开好的平菇切条剁碎,加入盐3勺,十三香适当,添加油搅拌均匀,最终添加腌好的肉搅拌均匀流程4
底锅加点油加热,发好的面分为尺寸匀称的包子皮,包上包馅,立即放进锅中,再放一点小麦面粉再加水制成面和水添加锅中,面和水要类似到小笼包一半的高宽比流程5
待锅中面水锅糊,翻过来煎下就可以起锅,冰花一不小心翻过来割断了,讨厌双面脆的能够 无需翻过来再炸流程6
起锅,寻找一个有冰花的!漂亮又美味,取得成功!水煎包的做菜方法
面和水不可以变稠,非常容易糊,面和水要加进小笼包一半的高宽比,不然不易熟!烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!