复刻
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家常小炒五果鸭(十二道锋味传奇)精典稀里糊涂的我忘了时间
五果鸭的做法,五果鸭怎么做请看步骤：1.鸭脯我买的现成片好的2.五果里面的八仙果在超市没有找到想来主要成分是陈皮便用陈皮代替了3.芹菜切段、洋葱切开4.一杯水一杯红酒5.将二、三、四步骤准备好的材料熬煮三十分钟，就把水果汁沥出来，渣倒掉...
2020-10-04
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复刻记忆中的蒜香排骨(先蒸后炸)
【尝试复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）】1.排骨用冷水浸泡30分钟，泡出血水，尽量用力抓洗一下，可以多换几次水直至清水不再变红~沥干水分，尽量用厨房纸吸干~；2.一整头大蒜剥皮，剁成蒜末，或者直接用图中的绞蒜器绞成蒜末~；3.手动绞蒜器在tb或某东随手一搜就有很多，放入蒜瓣后旋紧盖子，把抽绳拉出（我伸出一根手指顶住是为了拍照），会带动下面的刀片转动，一般拉十几下就全部绞得很碎了~；4.大概10秒内就变成蒜末末了~；5.将蒜末放到排骨上~...
2020-04-21
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传奇天津市桂园饭店的黑蒜头子牛肉粒
【复刻天津桂园餐厅的黑蒜子牛肉粒】1.处理牛肉 牛肉用厨房纸吸干血水后，切成边长一厘米左右的正方体，加入一些盐，拌匀；2.锅里倒一点油，烧到冒白烟，把牛肉粒扔进去，翻炒到表面都上色，捞出来，放在碗里备用。这时候牛肉粒中会渗出很多血水，一会儿要倒掉；3.剥两头大蒜；4.锅里倒些植物油，小火，把蒜瓣倒进去慢慢炸。千万火不要大。蒜表面金黄，这时候蒜油就做好了。倒进碗里备用；5.调酱汁 这是最关键的一步了。锅里放三四大勺白糖。这时候心...
2020-04-12
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十二道锋味传奇辣椒炒羊筋
辣椒炒牛筋的做法,辣椒炒牛筋怎么做请看步骤：1.炖好的牛筋，青椒少许2.牛筋切丁，青椒切丝，姜切丝，蒜切碎3.热锅热油放进牛筋炒片刻4.吃更辣的再放点米椒炒香5.放点盐炒匀6.移锅边放进青椒丝，姜，蒜米，在青椒上放点盐让青椒入味...
2020-03-31
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传奇网络红人brunch:Carbonara精典香醇原汁原味百吉福芝士片
卡尔博纳拉的做法,卡尔博纳拉怎么做请看步骤：1.芝士片和牛奶混合放进微波炉加热20秒，取出用蛋抽搅打均匀2.鸡蛋、黑胡椒粉打散3.放一旁备用4.煮意面：1升水，7g盐，煮开下意面煮至molto al dente，就是咬断意面看到横断面中间还有一个细微的白点。避免煮到太软，后面还要入锅...
2020-03-25
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传奇盛行微信朋友圈的日本南大门红豆切糕精典独家代理
红豆切糕的做法,红豆切糕怎么做请看步骤：1.红豆我用的现成的蜜豆，取个方盘（我用的是16*16的小金盘）垫上油纸，然后把红豆全部加进去，铺平2.用勺子压实蜜豆，用擀面杖头，轻轻捣压，压至看不见缝隙（擀面杖捣完，用勺子辅助铺平，黏勺的话，勺子沾点水，一定要压密实哟）...
2020-03-23
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传奇椰香紫米甘霖连锁便利店的网络红人商品
复刻椰香紫米甘露的做法,复刻椰香紫米甘露怎么做请看步骤：1.血糯米 糯米 洗净 提前净泡一晚上 煮粥 水量根据自家电饭煲提示 为1杯米的粥水量 白糯米是为了增加口感 也可以不加 全用血糯米 按下煮粥键 煮完 冷却后再煮一次 中间冷却是为了不扑锅...
2020-03-15
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拌凉菜豆油皮精典下午一个人吃饭较为多,味儿不容易呦
凉拌豆皮的做法,凉拌豆皮怎么做请看步骤：1.准备食材2.首先将豆皮用温水泡软3.豆腐皮泡软后再焯水:锅中加入水烧开，放入泡好的豆腐皮，煮30秒即可捞出4.黄瓜洗干净切丝5.香菜，小葱去根，洗干净切段6.调味汁: 蒜切碎，生抽，海鲜酱，芝麻油，盐，白砂糖，凉白开水，调均匀。（可以按个人口味调味）...
2020-03-14
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厚蛋烧――快手视频传奇美味可口精典独家代理
厚蛋烧的做法,厚蛋烧怎么做请看步骤：1.准备食材2.将胡萝卜，黄瓜，洋葱，水发木耳尽量切成碎末3.将鸡蛋打进碗中，加适量的盐和一小勺料酒，搅打均匀4.把切成碎末的蔬菜加入蛋液中，搅拌均匀5.平底不粘锅中刷一层橄榄油，小火预热一下...
2020-03-14
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原汁原味华夫饼的用材生鸡蛋3只绵白糖60克
原味华夫饼的做法,原味华夫饼怎么做请看步骤：1.将细砂糖加入到鸡蛋液种2.将蛋液和细砂糖搅拌均匀3.加入牛奶搅拌均匀4.加入过筛的低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉5.将粉类和蛋糊搅拌均匀。6.倒入融化的无盐黄油...
2020-02-01