味儿
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生活中川味酸菜鱼#就是这个味道精典独家代理
家常川味酸菜鱼的做法,家常川味酸菜鱼怎么做请看步骤：1.准备两条新鲜的鮰鱼（草鱼，黑鱼都行，我家孩子比较多，选择鮰鱼因为鱼刺较少）2.把鱼骨和鱼头剁块，鱼肉片片腌制十分钟（加适量盐、胡椒粉，料酒一个蛋清，先顺时针搅拌均匀，再加三勺淀粉顺时针搅拌均匀）加蛋清和淀粉可以使鱼肉更滑嫩，鱼皮也不容易破。葱姜蒜切片。酸菜和泡椒买的袋装的，酸菜冲洗一下切成段，泡椒切段备用...
2020-10-04
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卤豆腐串精典二十多年没有吃
卤豆腐串的做法,卤豆腐串怎么做请看步骤：1.准备豆腐串，就是这种串串，我是在当地干菜店里买到的，回家就能煮了2.这个应该是机器批量生产出来的，刀工很规整。回头自己用豆腐干试试看3.把豆腐串放在锅中，加足水，放酱油、盐、糖、辣椒、十三香...
2020-04-17
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儿时的年味儿—炸翻饺精典
炸翻饺的做法,炸翻饺怎么做请看步骤：1.面粉里加少许盐、一个鸡蛋、适量温水开始和面，喜欢吃甜口的把盐换成糖，揉成光滑的面团2.揉好的面团分成几个小剂子，分别擀成面皮，尽量擀薄一点口感会脆一些，面皮切成小片中间划一个小口，把面片的一头从小口里翻出来...
2020-04-17
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拌凉菜粉丝菠菜—荤菜吃出幸福快乐味道
【凉拌粉丝菠菜—素菜吃出幸福味儿】1.菠菜洗净控水、胡萝卜切丝微波炉稍转一下、粉丝热水泡软、花生仁芝麻炒酥、大蒜切碎、辣椒切珠；2.锅里水烧开，粉丝焯熟沥水拌油加一点老抽上色；再加盐和油烫熟菠菜沥水后入盘；3.事先调好调味料倒入转熟的胡萝卜丝、粉丝、菠菜上，再撒上蒜泥浇入热油、花生芝麻拌匀即可
2020-04-16
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老味道煮乌豆独家代理
老味儿煮乌豆的做法,老味儿煮乌豆怎么做请看步骤：1.蚕豆泡发至刚刚发芽，也可购买市场泡发好的半成品，如自行泡发需每天换水四次以上，去除大量豆腥味儿2.将蚕豆、水及各种调料放入锅中大火烧开后，盖上锅盖中小火炖煮15以上，蚕豆软烂即可
2020-04-09
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年味儿~年年有鱼精典新春佳节
苹果派的做法,苹果派怎么做请看步骤：1.创意一个用云吞皮代替派皮的做法，做个简单快手的苹果派，又满足了想做派又想吃得健康的愿望2.1.先来做馅:苹果洗净，用维达超韧抽取式纸面巾擦干净，不要以为要削皮所以愉懒不清洗呵，削皮的过程会有细菌污染果肉的...
2020-03-26
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老味道生猪肉茴香饺子的用材
猪肉茴香饺子的做法,猪肉茴香饺子怎么做请看步骤：1.茴香洗净后撕开略粗的根部后控水2.切碎3.虾仁放白胡椒盐，料酒腌制半小时，倒掉多余的水4.加入鸡蛋，少许葱末，打散5.热油炒熟，捞出放凉6.肉馅，放入耗油三勺，生抽两勺，老抽一勺，五香粉半勺，料酒一勺，芝麻油一勺，干淀粉半勺，葱姜碎适量，顺时针搅拌均匀，以至上劲儿...
2020-03-22
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100期手撕茄子,简易拌一下比炒的也有味道~精典独家代理
手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做请看步骤：1.值得一说的是，凉拌茄子，选择下图左边广茄为佳~相对而言，广茄皮更薄，肉质更嫩~2.广茄切成7-8厘米的茄段3.放入蒸锅中大火蒸5-10分钟（根据茄子粗细而定）...
2020-03-20
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私房菜川味道炝炒菠菜西兰花里放2个辣椒干这味道够正
【私房菜川味儿炝炒菠菜】1.菠菜去根洗干净；2.蒜、干辣椒切末，准备花椒放一起；3.生抽、香醋、盐、鸡精调成料汁；4.起锅烧水，水开后放菠菜焯一下水（大概一分钟左右）；5.焯完水的菠菜过一下凉水，沥干水分；6.起锅烧油，六成油温放蒜、干辣椒、花椒炒香；7.再放沥干水分的菠菜，大火翻炒一分钟，淋入料汁，再翻炒三十秒就可以出锅啦～；8.蒜香浓郁，辣味令人回味无穷
2020-03-13