香辣水煮肉过桥米线精典吃上一份有营养成分
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香辣水煮肉过桥米线
精典 吃上一份有营养成分，又带滋补汤的物品，非常再一些刺激性的口感就更棒了。那麼非水煮肉莫属了，加上些过桥米线放入在其中，也填补了糖分，正餐和菜常有了，一海碗暖暖和和，混杂着香辣的味儿，简直舒服。牛羊肉有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得：牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。适用中气下陷、胸闷气短气血虚，骨筋酸痛和缺铁性贫血病久及面黄眼花的人服用。 参加主题活动: #最強家乡菜#香辣水煮肉过桥米线的用材
| 牛羊肉150g | 油麦菜1颗 |
| 姜片3片 | 蒜头5瓣 |
| 小葱20g | 鸡蛋清一个 |
| 大骨汤70b250l | 香莱或小香葱2颗 |
| 郫县豆瓣酱3炒勺 | 食用油45ml |
| 辣椒干20g | 辣椒面20g |
| 花椒面20g | 黑胡椒粉3g |
| 黑胡椒1g | 盐3g |
| 米酒2勺 | 木薯淀粉2勺 |
| 苏打1/2勺子 | 酱油1小勺 |
| 糖2调料匙 | 香辣火锅料35g |
| 螺蛳粉125克 |
香辣水煮肉米线的做法
流程1
1. 牛羊肉切片状流程2
2. 过几次冷水洗去鲜血挤干水份，加蒜，鸡蛋清，3g盐，黑胡椒，1g黑胡椒粉，1g花椒面，木薯淀粉，半勺子苏打，抓匀电冰箱腌渍15分钟之上！窍门在这里，苏打能够使牛羊肉变嫩，只需小小勺就可以！流程3
3. 油麦菜清洗铺于碗内，还可以换自身喜爱的蔬菜水果铺底！流程4
4. 螺蛳粉，文火煮15分钟，熄火后焖8分钟，捞起来过冷水流程5
5. 过冷水后的过桥米线放到油麦菜上流程6
6. 提前准备调料:蒜头1瓣切成片，此外4瓣剁蒜末，生生姜切成片，小葱斜刀切成片，香莱或小香葱切条，辣椒面和小量花椒粉放一起，辣椒干段、蒜末、剩下花椒粉放一起预留流程7
7. 锅中烧开下食用油20ml下小葱片，生姜片，大蒜，郫县豆瓣酱进行爆香流程8
8. 引入大骨汤火灾烧开，沒有大骨汤用沸水还可以！加3g盐，糖，1g黑胡椒粉，3g辣椒面，酱油调料，香辣火锅底料，闷煮2分钟！流程9
9. 文火，将牛羊肉一片片齐整入锅关盖火灾煮一分钟熄火流程10
10. 将牛羊肉，汤倒进盛有生菜和过桥米线的碗中，流程11
11. 撒上蒜末、3g辣椒面、花椒面、辣椒干段，25ml食用油 烧淋症上！流程12
12. 撒上香莱或葱段！吃前滚动一下流程13
编写制做流程流程14
编写制做流程流程15
编写制做流程流程16
编写制做流程香辣水煮肉过桥米线的做菜方法
腌制牛肉放一点苏打，能够使牛羊肉越来越嫩嫩的。牛羊肉干万不可以煮时间长了，水再度开略煮不超过一分钟熄火，不然牛羊肉会老郫县豆瓣酱较为咸，盐千万不要放多了烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！