青蟹木瓜粥在粤西以前有过光辉的历史时间，特别是在是秋天青蟹肥嫩的那时候，专做青蟹木瓜粥的粥铺加盟也是门可罗雀。

　　青蟹有滋补养生强身健体之效，而番木瓜有身体排毒、美白皮肤和防癌等作用。将凶猛的新鲜青蟹配搭甘甜的番木瓜，另配以姜片与花椒粉袪寒，本质不用用过多的调味品来调料，很简单就能熬成一锅既营养成分又美味极其的粥。

　　青蟹木瓜粥不仅味儿一流，并且这个粥的颜色诱惑，任谁看过都是食欲大好！

　　原材料：新鲜的青蟹2只约600克，鲜海龙虾150克，番木瓜350克，稻米300克，冷水2500到3000ml，姜20到30克，香菜适当，油10ml，盐5ml，花椒粉少量。

　　第一步：解决青蟹

　　1、青蟹比其他的大闸蟹要凶狠的多，因此在解决以前要先把青蟹杀掉，万一被它被钳那但是十分没意思的。处决青蟹的常见方式，是将青蟹腹腔朝上放着，挥刀从三角或圆弧那边用劲砍下去，就取得成功了。

[1] [2] [3] 下一页