网络红人青团-
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网络红人青团---鸭蛋黄猪肉松青团
精典 艾叶草的时节，让我们一起来试着做网络红人青团；青团是江南一带的特色小吃，用新鮮的艾叶草弄成汁拌和到粘米粉里，再包囊喜爱的猪肉松鸡蛋黄或是是红豆馅，煮熟之后翠绿色，绵软爽口的皮，猪肉松鸡蛋黄咸香爽口，带入艾叶草的香味儿，简直香糯爽口，令人忘不掉。使用方便，跟我一起学吧！鸭蛋黄猪肉松青团的用材
| 粘米粉 250克 | 粘米粉 25克 |
| 澄粉 25克 | 原味肉松 100克 |
| 鸭蛋黄 5个 | 艾叶草汁 100克 |
| 白砂糖 60克 | 色拉酱 3勺 |
| 食用油 20克 |
鸭蛋黄猪肉松青团的做法
流程1
新鮮艾叶草除掉黄叶、摘掉叶子，用食盐水侵泡5分鐘，除掉尘土，再用冷水清洗整洁；
流程2
清洗整洁的艾叶草放进沸水，大约1分鐘后捞起来，过凉把艾叶草的苦涩味除掉挤整洁水份后放进整洁的器皿里；流程3
破壁机放水末过艾叶草弄成汁，要想口味好得话，能够过虑艾叶草渣，要是艾叶草汁，做出去的青团会更好看；流程4
过虑后艾叶草汁取100克；流程5
鸭蛋黄蒸10分鐘烂熟；流程6
煮熟的鸭蛋黄捣烂；流程7
鸭蛋黄、猪肉松、色拉酱放一起拌和匀称作青团包馅，色拉酱能够随本人口感多天赋加点；流程8
把包馅分为同样尺寸的球体；流程9
把粘米粉倒进粘米粉充足结合；流程10
添加白砂糖；流程11
澄粉用沸水拌和，不断拌和，使澄粉烫熟，搓成粉团；
流程12
把100克的艾叶草汁分批倒进小麦面粉，搓成粉团，把澄粉团也一并加进揉，最终的粉团就是说较为痊愈的翠绿色；流程13
取一小份青团粉团放开手心挤扁，用两手拇指作窝，把分好的鸡蛋黄猪肉松包馅添加，用手掌把皮面渐渐地往往上拉，最终捏住收边；流程14
揉成圆溜溜青团；流程15
笼屉下边放入锡纸去胶，把青团一个个摆好；流程16
电饭锅按做饭键，水开后放进笼屉；流程17
大约蒸10分鐘上下，热腾腾的青团就公布了，青团表层刷过食用油能够去胶哦流程18
把青团割开，便可看到美味可口的猪肉松鸡蛋黄馅，一口咬下来，浓浓的优越感溢于言表鸭蛋黄猪肉松青团的做菜方法
1.做青团的皮面能够所有都用粘米粉，做出去的口味是较为软糯的，假如喜爱口味Q弹一些的，能够天赋加点粘米粉跟澄粉，沒有澄粉得话，能够用玉米粉替代；2.一定得用开水和澄粉能够提升黏性；3. 依据本人喜爱，假如喜爱艾叶草味浓点的，立即把做好的艾叶草糊揉面，色调会较为深，味儿较浓；艾叶草汁过虑应用，色调会较为独特好看； 4.想让青团储存時间长一点得话，等刚公布的青团刷过食用油制冷后，再裹上保鲜袋放冷藏室就可以，待下一次服用的情况下再加温，能够降低水份外流哦。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！