网络红人青团-

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网络红人青团---鸭蛋黄猪肉松青团

精典 艾叶草的时节,让我们一起来试着做网络红人青团;青团是江南一带的特色小吃,用新鮮的艾叶草弄成汁拌和到粘米粉里,再包囊喜爱的猪肉松鸡蛋黄或是是红豆馅,煮熟之后翠绿色,绵软爽口的皮,猪肉松鸡蛋黄咸香爽口,带入艾叶草的香味儿,简直香糯爽口,令人忘不掉。使用方便,跟我一起学吧!

鸭蛋黄猪肉松青团的用材

粘米粉 250克 粘米粉 25克
澄粉 25克 原味肉松 100克
鸭蛋黄 5个 艾叶草汁 100克
白砂糖 60克 色拉酱 3勺
食用油 20克

鸭蛋黄猪肉松青团的做法

流程1

新鮮艾叶草除掉黄叶、摘掉叶子,用食盐水侵泡5分鐘,除掉尘土,再用冷水清洗整洁; 网络红人青团---鸭蛋黄猪肉松青团的做法流程详解2

流程2

清洗整洁的艾叶草放进沸水,大约1分鐘后捞起来,过凉把艾叶草的苦涩味除掉挤整洁水份后放进整洁的器皿里;

流程3

破壁机放水末过艾叶草弄成汁,要想口味好得话,能够过虑艾叶草渣,要是艾叶草汁,做出去的青团会更好看;

流程4

过虑后艾叶草汁取100克;

流程5

鸭蛋黄蒸10分鐘烂熟;

流程6

煮熟的鸭蛋黄捣烂;

流程7

鸭蛋黄、猪肉松、色拉酱放一起拌和匀称作青团包馅,色拉酱能够随本人口感多天赋加点;

流程8

把包馅分为同样尺寸的球体;

流程9

把粘米粉倒进粘米粉充足结合;

流程10

添加白砂糖;

流程11

澄粉用沸水拌和,不断拌和,使澄粉烫熟,搓成粉团; 网络红人青团---鸭蛋黄猪肉松青团的做法流程详解12

流程12

把100克的艾叶草汁分批倒进小麦面粉,搓成粉团,把澄粉团也一并加进揉,最终的粉团就是说较为痊愈的翠绿色;

流程13

取一小份青团粉团放开手心挤扁,用两手拇指作窝,把分好的鸡蛋黄猪肉松包馅添加,用手掌把皮面渐渐地往往上拉,最终捏住收边;

流程14

揉成圆溜溜青团;

流程15

笼屉下边放入锡纸去胶,把青团一个个摆好;

流程16

电饭锅按做饭键,水开后放进笼屉;

流程17

大约蒸10分鐘上下,热腾腾的青团就公布了,青团表层刷过食用油能够去胶哦

流程18

把青团割开,便可看到美味可口的猪肉松鸡蛋黄馅,一口咬下来,浓浓的优越感溢于言表

鸭蛋黄猪肉松青团的做菜方法

1.做青团的皮面能够所有都用粘米粉,做出去的口味是较为软糯的,假如喜爱口味Q弹一些的,能够天赋加点粘米粉跟澄粉,沒有澄粉得话,能够用玉米粉替代;2.一定得用开水和澄粉能够提升黏性;3. 依据本人喜爱,假如喜爱艾叶草味浓点的,立即把做好的艾叶草糊揉面,色调会较为深,味儿较浓;艾叶草汁过虑应用,色调会较为独特好看; 4.想让青团储存時间长一点得话,等刚公布的青团刷过食用油制冷后,再裹上保鲜袋放冷藏室就可以,待下一次服用的情况下再加温,能够降低水份外流哦。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!