闽南小吃菜头酸香甜可口的箩卜,通道脆爽,作法非常简易

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【闽南小吃】菜头酸香甜可口的箩卜,通道脆爽,作法非常简易,最合适懶人做啦!

用材 

萝卜1根(约300克)食用盐2勺子白糖2汤勺白米醋3汤勺
【闽南小吃】菜头酸的作法 将萝卜清洗,去皮,切割成片状。

箩卜放入器皿里,放进三勺盐,抓匀,静放两钟头。这一步能够除去箩卜里的苦水。将箩卜片的水份甩干,用冷水再清理一遍(假如怕太咸,能够拿一片放嘴唇里尝一尝,再吐出来。若感觉咸了,就多泡一会儿水),再度甩干。

汤勺尺寸如图所示,就是说一般的家庭装汤勺。将3汤勺白米醋,2汤勺白糖与箩卜片混和翻拌,装进器皿,盖上外盖。(醋和糖的占比大约1:1,调完能够蘸一下糖酷水尝一尝,依本人口感调节)

放进冷藏室,大半天之后就能够吃啦。假如感觉不足酸或是不足甜,能够适当再加上醋或糖开展调节。脆爽甜酸的口味,赶紧试一下吧!

小提示

箩卜要尽可能甩干水份,才会脆爽。糖酷与箩卜混和后,尽可能把箩卜压下去,让醋水遮盖箩卜,那样会很容易进味。这一食谱是大份的量,假如想多做一点,按占比翻番就好了!