用材萝卜1根香油1大勺盐1勺子糖1镂香菜适当蒸萝卜的做法
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用材
| 萝卜 | 1根 |
| 香油 | 1大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 盐 | 1勺子 |
| 糖 | 1勺子 |
| 香菜 | 适当 |
香油蒸萝卜的做法
萝卜应选长细且直，尺寸较为匀称的。清洗后刨皮，我将绿线左侧的萝卜头留有镂花了，不愿镂花就无需管这个绿线了。
刨了皮的萝卜切掉首尾，匀称切开，一片薄厚约3MM。
把箩卜片在菜盘里码成一圈。正中间这一片是以便放萝卜花的。
如何镂花我也不多说了，想镂花的在网上搜一下教程视频，有许多。雕好的花养在冷水中。
凉水上锅开蒸，水开后再蒸15分鐘，全线火灾。我原先想的是调味汁和箩卜一起蒸，会更进味一点，就用香油兑凝固开浇在箩卜片到了，不愿蒸完后，资金回笼水把味汁都冲走了。因此这一步不要再上调味品了吧。
箩卜蒸出去的水倒进小大锅，放盐、糖、香油（可文火加温，糖融化迅速），及其香油拌和匀称，最好是拌和到乳状液情况，即味汁粘稠，基础看不见油珠。
用汤勺舀味汁浇淋在箩卜上面。
装点香菜。
装饰设计镂花，上菜吧！
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