糖醋排骨精典独家代理

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糖醋排骨

精典 独家代理 之前做排骨,一般 全是拿来熬汤或清炖。之后有一次干了糖酷,竟发觉一上菜不足吃,连汁也不剩。我的糖醋排骨,作法简易,猪排骨无需炸过,不油腻感,醋香四溢,甜酸适度,喜欢吃糖醋排骨的能够试一下我的做法。

糖醋排骨的用材

猪排骨 两根 米酒或酒酿 3汤勺
生抽 3汤勺 白砂糖 3汤勺
白醋 4汤勺 米醋 2汤勺
适当

糖醋排骨的作法

流程1

热锅加点油,放进猪排骨略微的煎一下。

流程2

①倒进米酒,白醋,米醋,生抽,糖。②调料的量不一定严苛的实行我上边的秘方,喜爱酸一点的盆友能够适度的再放多一点醋的量,随后糖放少一点。

流程3

①倒进沸水,盖上大锅盖,大火烧开后,调低火再次煮。②煮至锅原水还剩一些时,开大火收汁(这一流程很重要,不然烧出的猪排骨清淡的食物的不好吃)

流程4

大火收汁后的猪排骨非常的油亮鲜艳,不必所有收湿,保存一丝汁液,盛出,撒上白芝麻,上菜。

糖醋排骨的做菜方法

1.煮制中后期要留意观查锅原水的量,防止锅糊。我也以前没注意锅糊锅,一锅的猪排骨也废止了。2.由于拥有米酒,因此姜可放不需放。3.大火收汁的最后一步一定要做,很重要。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!