用材鸭一整只磨芋1块八角2个麻椒数粒酱油1勺盐

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【磨芋啤酒烧鸭 】简易易懂 生活中版 四川下酒小菜 魔芋烧鸭子 姥姥喜爱吃家鸭,他说家鸭能够 去湿,每到夏季,都是吃炖鸭。但白汤一直考虑不上年青人的重囗味,搞不好,还会有股家鸭难能可贵独有的——鸭毛味,嗯。。。真心实意讨厌╮(﹀_﹀)╭    今日做一道生活中版的啤酒烧鸭,葡萄酒能够 去异味,清炖便能够 考虑我的身在其中。       生活中版的作法,简易易懂,期望大伙儿喜爱!

用材  

一整只
磨芋 1斤
1块
八角 2个
麻椒 数粒
酱油 1勺
适当
5瓣
砂仁 1个
良姜 2片
郫县豆瓣 1勺
麻辣酱 1勺
葡萄酒 半瓶

【磨芋啤酒烧鸭 】简易易懂 生活中版 四川下酒小菜 魔芋烧鸭子的作法  

磨芋切开,绰水预留,那样口味更强

提前准备,生姜片、生姜、大蒜瓣、良姜、砂仁、八角、麻椒。鹅肉切片,清洗,凉水入锅放进生姜,水开绰水3分鐘,捞出再用开水清洗预留!

锅烧开,倒进油,油至7成热,放进备好的鸭块,中火灾煸炒至微淡黄色。

放进生姜片、大蒜瓣、麻椒粒,煸炒。

再放进全部香辛料,再次煸炒吧。

放进郫县豆瓣,煸炒几下。

放进麻辣酱。

再次煸炒至香气微出。

添加酱油,煸炒着色。

倒进葡萄酒半瓶。

葡萄酒水淹过鹅肉就可以,过多了,葡萄酒味会重。再天赋加点冷水,中