新疆大盘鸡馨爸这家常小菜把馨姐吃考虑了,第二次做的情况下记
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用材
| 嫩鸡 | 一整只 |
| 青红椒 | 各一个 |
| 圆葱 | 一个半 |
| 八角 | 一个 |
| 八角茴香 | 1块 |
| 葡萄酒 | 1罐 |
| 姜片 | 1块 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 大土豆 | 一个 |
| 小葱 | 1/4根 |
| 生抽酱油/酱油/油/盐/白砂糖 | 各适当 |
股票大盘鸡的做法
黑椒鸡块绰水（有时间得话凉水侵泡1-两个钟头，半途勤鱼缸换水，就无需绰水），热锅冷油下老冰糖糖色，倒进黑椒鸡块炒匀，下八角桂皮良姜姜片葱段炒出香味
倒进未过黑椒鸡块的葡萄酒，添加生抽酱油、酱油，盖上大锅盖焖煮十分钟，打开表盖挑出来八角桂皮良姜葱段
添加马铃薯、大蒜瓣、适当盐、白砂糖，再次焖煮十几分钟至马铃薯酥烂
添加青红椒圆葱块煸炒至断生下能够出锅开吃啦！