超简易~红烧牛腩一肉软吃酣畅淋漓啊
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用材
牛腩 | 600克两个人光碟量 |
马铃薯 | 1个 |
红萝卜 | 1个 |
八角 | 1个 |
老冰糖 | 适当 |
姜 | 3片 |
良姜 | 2片 |
麻椒 | 10粒 |
葱 | 1段 |
辣椒干 | 3段儿 |
八角茴香 | 1手指甲尺寸 |
酱油 | 1瓶塞 |
超简易~红烧牛腩 一肉软吃 酣畅淋漓啊~的作法
牛腩凉水入锅烧开,去掉白沫子,压力锅炖35分鐘
牛腩捞起来,热锅下老冰糖炒文火炒成暗红色,放一瓶塞那麼多的酱油(强烈推荐厨邦特等酱油色调不黑白红亮味儿好!) 下牛腩 煸炒三分钟,丢进葱 姜 辣椒干 八角 良姜 八角茴香 麻椒 再次煸炒十多分钟
下红萝卜块土豆块,煸炒一分钟,倒进不久的牛腩汤,低火炖到自身喜爱的口味,放一点香油 盐 鸡精粉调料,火灾炒糖色,出锅!
碟前所未有挽回了一块肉,夜里用红烧牛腩的料汁搞一碗香辣牛肉面,看见这方面肉吃了一碗面最终是一满嘴肉!太棒了!被自身聪慧到!