肠粉精典独家代理我用到是9寸比萨盘制做的,它是10个的量
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肠粉
精典 独家代理 我用到是9寸比萨盘制做的，它是10个的量。肠粉的用材
| 面浆： | 粘米粉 80克 |
| 邓面 70克 | 玉米粉 10克 |
| 冷水 400克 | 沾料： |
| 小葱 20克 | 蒜头 2瓣 |
| 香莱 一颗 | 生抽酱油 30克 |
| 糖 5克 | 香油（加40水） 5克 |
| 包馅： | 猪肉馅或鸡饺子馅 200克 |
| 香油 5克 | 生抽酱油 5克 |
| 糯米甜酒 10克 |
肠粉的做法
流程1
面浆全部原材料混和，静放20分鐘。流程2
提前准备饺子馅放进调味品，备用。流程3
切完葱姜蒜和香莱备用。流程4
饼称中文火加热，加15克植物油，放进葱姜蒜香莱渐渐地炒出香味。流程5
添加生抽酱油、糖、香油，冷水40克上下煮沸，熄火。流程6
沾料汁滤掉预留。流程7
提前准备大炒锅，大火烤开，我的是披萨饼盘，先往盘里刷过无气味的植物油，放进一大勺面浆，用前搅拌。添加包馅，放进蒸大锅盖外盖，蒸出大泡就可以出锅。流程8
取下菜盘，当心烫，用刮板、刮刀輔助翻卷。流程9
卷起來。流程10
入盘，每一都这般实际操作。流程11
放入沾料汁就可以服用。肠粉的做菜方法
1、面浆每一次用前，先拌和匀称。2、每一次面浆不必摆得过多，不然做出去的擀面皮太厚。3、盘里务必刷油，不然粘盘。4、包馅能够是自身喜爱的鲜虾等。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！