日食
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日食记|蒜末烤香菇精典有一个全能蒜蓉的做法
蒜蓉烤香菇的做法,蒜蓉烤香菇怎么做请看步骤：1.1头大蒜去皮切末，5根小米椒洗净去蒂切圈。热锅热油中小火爆香蒜末、小米椒圈，倒入1勺生抽、少许盐和糖翻炒匀2.12个香菇洗净去蒂，备用3.香菇底朝上加入香蒜汁...
2020-10-10
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日食记|铜锣烧精典深棕色表皮带略微苦感让甜美更迷人
铜锣烧的做法,铜锣烧怎么做请看步骤：1.3个鸡蛋打散，将40g细砂糖分3次加入打散的鸡蛋液中，用打蛋器充分打匀（每次加糖需充分打匀，才能加下一次的糖）2.蛋液中倒入45g牛奶混合均匀3.加入120g过筛后的低筋面粉、1g盐和2g泡打粉，拌匀至无颗粒状，静置一旁，表面会产生小气泡...
2020-10-10
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大骨汤火锅店|日食记精典天愈来愈冷了
骨汤火锅的做法,骨汤火锅怎么做请看步骤：1.剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右2.汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟...
2020-10-08
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日食记|馍片版羊肉抓饭
羊肉抓饭的做法,羊肉抓饭怎么做请看步骤：1.500g大米洗净浸泡半小时，半根胡萝卜、半根黄萝卜切粗条，半个洋葱切丝备用2.250g羊腿肉切块冷水入锅焯水备用3.热锅冷油倒入洋葱丝煸出香味后，加入萝卜条和羊肉翻炒均匀...
2020-10-08
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虾粥|日食记精典我身旁吃客
煮虾粥的做法,煮虾粥怎么做请看步骤：1.冷饭和两倍的水，煮成粥2.虾身去肠线、开背。虾头备用3.虾身加料酒、盐、葱姜腌制20-30分钟4.用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油5.粥中放入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，适量的盐和胡椒粉，拌匀后煮至虾熟...
2020-10-08
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咖喱鸡肉芝士焗饭|日食记
咖喱鸡肉焗饭的做法,咖喱鸡肉焗饭怎么做请看步骤：1.准备好食材2.鸡肉块用淀粉、盐、咖喱粉腌制片刻3.土豆胡萝卜块用盐水煮熟捞出4.油锅炒香洋葱后下鸡肉，炒至表面变白盛出5.另起一油锅炒香咖喱粉，倒入鸡肉、土豆和胡萝卜翻炒，加半杯水小火收汁，可按口味适当加胡椒和盐，盛出。与米饭拌匀...
2020-10-08
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日食记|老式锅包肉
日食记 , 锅包肉的做法,日食记 , 锅包肉怎么做请看步骤：1.300g猪里脊肉洗净，切成3mm厚的肉片，加7g盐、1勺料酒、1个鸡蛋、100g淀粉和100g清水拌匀，腌制15分钟2.酱汁：60g糖、90g白醋、10g米醋和3g盐调成酱汁...
2020-10-08
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酸梅汁|日食记精典运营影视工作室
酸梅汤的做法,酸梅汤怎么做请看步骤：1.将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上2.将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟...
2020-10-07
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日食记|香辣蒜香排骨
椒盐蒜香排骨的做法,椒盐蒜香排骨怎么做请看步骤：1.700g肋排冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放入7g盐、适量过滤好的葱姜蒜水，搅拌均匀后腌制15分钟。*葱姜蒜水制作：搅拌机中放入2根小葱，2片姜，2头大蒜和50g水打碎，过滤出葱姜蒜水...
2020-10-05
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脆皮炸鲜奶|日食记精典近几天想不考虑哪些吃的,征询建议时
脆皮炸鲜奶的做法,脆皮炸鲜奶怎么做请看步骤：1.250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖（可按口味调整）、少许炼乳（不加也可）。拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠2.找一个矩形容器，涂一层油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。（冷却凝固后的奶糕很平滑，有点Q弹，下图为冷却前的样子）...
2020-10-05