豆腐乳
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腌腐乳的用材水豆腐1斤盐辣椒干纯粮酒40克麻椒适当茴香适当
腌豆腐乳的做法,腌豆腐乳怎么做请看步骤：1.豆腐洗干净，切四方块，放在一个无油无水的容器里盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵三天，冬天七天左右2.发酵好的有点发红了，已经有豆腐乳的香味了3.准备干辣椒，胡椒，小茴香，洗好，一起在炒锅了炒干然后用料理机打碎，没有的可以用袋子用擀面杖碾碎，或者直接买辣椒面...
2020-04-01
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腐乳精典喜爱自己做的腐乳,霜降之后,晒上些军用被子,水分晾晒
豆腐乳的做法,豆腐乳怎么做请看步骤：1.准备一些卤水豆腐，切成小块2.晾干水分，豆腐边角轻微变黄色3.准备一些干净的稻草铺在纸盒里4.将晾干的豆腐块码在稻草上，码好后在上面再铺一层稻草，按此方法把豆腐块码好。合上纸盒，放置避光处发酵3-4天...
2020-03-29
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腐乳的用材卤汁豆腐1000g指天椒辣椒粉
豆腐乳的做法,豆腐乳怎么做请看步骤：1.豆腐切块发酵。我这个是一星期以上了，因为是冬天，比较冷，我想发酵的透一点2.豆腐先用白酒喷洒一遍，其他材料混合在一起3.一块一块豆腐在混合材料里打滚，全身裹上材料...
2020-03-27
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腐乳的用材水豆腐一块纯粮酒适当辣椒粉
豆腐乳的做法,豆腐乳怎么做请看步骤：1.豆腐控干水分一晚2.纱布铺蒸笼，盖盖温暖处放5天，豆腐生长出白毛3.碗里倒酒，另一碗放粗细辣椒面，盐，姜末4.发好的豆腐在酒里泡一下，裹上辣椒盐姜末，放开水烫过的玻璃密封瓶里，拧紧...
2020-03-27
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压力锅酱猪蹄东北人新年,如何少的了猪脚
酱猪蹄的做法,酱猪蹄怎么做请看步骤：1.先把猪蹄从中间顺筋切一刀，注意别切断，热水淖掉肉末等杂质，凉水过一边洗干净2.将所有调味料放入料包，猪蹄入锅，加水超过一指，高压锅选择豆/蹄选项，完成后捞出晾干即可使用...
2020-03-23
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自制豆腐乳精典超下白米粥馍馍的
自制豆腐乳的做法,自制豆腐乳怎么做请看步骤：1.一块老豆腐，洗净，沥干水分，切块3✖️3cm大小2.将买来的腐乳曲2g混40ml清水（具体比例可见购买的腐乳曲包装）豆腐块在碗中打滚，沾满腐乳曲～3.将沾好腐乳曲的豆腐摆放在蒸格上，要留有间隙，盖上锅盖静待豆腐发酵分解～期间最好不要揭盖，以保持其湿度和温度。（蒸格和锅最好提前开水煮过消毒）...
2020-03-07
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酱猪肝的用材牛肝二块A:蒜头三瓣冬茹2个生姜片
酱猪肝的做法,酱猪肝怎么做请看步骤：1.生猪肝2.去除筋头和筋膜3.凉水浸泡两小时4.辅料备好待用5.将浸泡过的猪肝冷水入锅煮开6.大约十分钟后用筷子轻压，没有血水沁出即可7.取甜面酱两勺8.加入料酒...
2020-02-20
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七星区特产_桂林腐乳-七星区特产桂林腐乳介绍
桂林腐乳厂等6家企业生产，年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水分制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝（霉毛），即拌和三花酒、盐及其它香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。成品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，表,桂林腐乳,桂林腐乳简介,七星区特产
2020-02-13
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豆腐乳马铃薯的做法_菜谱
腐乳土豆的做法,腐乳土豆怎么做请看步骤：1.土豆切2毫米土豆片 青椒切丝2.锅中倒油 热了之后放土豆片扁炒 至微焦3.放两块豆腐乳和豆腐乳的汁 继续翻炒 后加稍许酱油4.最后放入青椒，翻炒，根据个人口味放盐，我个人是没有放的。出锅
2020-02-11
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腐乳肉是一道普遍的汉人特色美食,关键食物是五花肉和豆腐乳
腐乳肉的做法,腐乳肉怎么做请看步骤：1.猪肉洗净、切块，放入锅中加水，先煮一滚，将煮出浮沫的水倒掉并洗净猪肉和锅2.锅中倒油并加热（加热到插入筷子，筷子周围会冒泡泡），放入洗净并沥好水的猪肉，再加入三片姜翻炒，炒至猪肉泛黄为止...
2020-02-11