泡打粉
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迷你型厚煎奶酪蛋糕(无发孝粉,蛋白打发法)
迷你厚煎松饼的做法,迷你厚煎松饼怎么做请看步骤：1.蛋清分离，蛋清放好备用，蛋黄里面加入色拉油，乳化均匀2.蛋黄里面加入牛奶和面粉，搅拌至无颗粒状3.蛋清加几滴柠檬汁或者一点点盐，打至湿性发泡（湿性偏硬一点也行，会稍微消一点泡，因为毕竟做的是松饼不是蛋糕，还是希望有点口感），把三分之一的蛋白拌入面糊之中...
2020-05-01
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自制炸油条(无矾无发孝粉)精典家中尺寸
炸油条的做法,炸油条怎么做请看步骤：1.酵母粉+绵白糖+200ml温水混合均匀2.将步骤1的溶液慢慢倒入面粉中 边倒边用筷子搅拌 。然后根据面粉吸湿情况续水 （使用温水的总量一定是大于200ml的呦！根据自己使用的面粉吸湿情况续水哈！我大概是用到250ml～300ml）边续水边画圈搅拌至面团状 （要比平时蒸馒头的面团稀软）...
2020-04-16
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原味松饼(无发孝粉)精典松饼的用材生鸡蛋两个低领小麦面粉80克
松饼的做法,松饼怎么做请看步骤：1.蛋黄蛋白分开，蛋黄加入配方奶2.分次加入低筋面粉，翻拌均匀至无颗粒3.蛋白打至湿性，拉起打蛋头呈弯角（蛋白打发可参照我的菜谱”红薯夹心蛋糕”）4.取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀...
2020-03-29
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炸油条(发孝粉版)精典独家代理早饭能吃上一碗糊辣汤
油条的做法,油条怎么做请看步骤：1.把所有材料放在一起2.和成面团，保鲜膜包住放冰箱冷藏一夜。（想急着做的话就放在温暖的地方醒一小时开始做）3.面板用保鲜膜包住4.面团先揉成长条，再摁扁5.切成小块6.两两叠加在一起...
2020-03-29
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无发孝粉版铜锣烧精典无需电烤箱也可以做的
铜锣烧的做法,铜锣烧怎么做请看步骤：1.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、淡奶油、玉米油搅拌均匀2.筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌匀面糊，不要画圈避免出筋3.蛋白分三次加糖打发成接近干性发泡的状态4.分次将蛋白拌入蛋黄糊，还是要用翻拌的手法避免消泡...
2020-03-29
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无需蛋白打发,为何生日蛋糕会膨松?
蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做请看步骤：1.所有食材提前称量好2.鸡蛋，白糖，泡打粉倒入盆内3.用手动打蛋器充分搅拌均匀，白糖要完全融化4.加入低筋面粉，用“Z”字型或者切拌手法搅拌均匀5.面糊需要静置十分钟...
2020-02-21
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炸油条(无发孝粉)精典爱吃身心健康
炸油条的做法,炸油条怎么做请看步骤：1.所有材料放盆里搅拌2.搅成絮状，揉成面团3.揉好后盖湿布发酵至两倍大（如果第二天早上做就把面团放冰箱冷藏，第二天早上提前二十分钟拿出来）4.硅胶垫上抹油，拿出来的面团用手压扁...
2020-02-14
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松饼—身心健康无油无发孝粉精典独家代理
松饼的做法,松饼怎么做请看步骤：1.低筋面粉过筛备用2.把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，将牛奶、细砂糖、蛋黄倒入容器里搅拌均匀3.将过筛的面粉倒入搅拌好的牛奶里4.搅拌至无干粉无颗粒5.打发蛋白至打蛋器提起来有一个小弯钩...
2020-02-09
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【美式早餐松饼】无发孝粉版精典筛细砂糖,淋枫糖纯正的现代
松饼的做法,松饼怎么做请看步骤：1.将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀2.无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀3.鸡蛋加牛奶混合后，拌匀4.加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软...
2020-02-09
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蔓越梅马拉糕(发孝粉版)
蔓越莓马拉糕的做法,蔓越莓马拉糕怎么做请看步骤：1.1.牛奶130克回温至室温备用2个鸡蛋回温至室温备用15克蔓越莓切碎备用2.2.黄油20克隔水融化加入20克白砂糖拌匀3.3.加入130克牛奶搅拌至盆底无颗粒感加入2个鸡蛋拌匀...
2020-02-09