酱汁蓑衣茄子怎么做最好吃_酱汁蓑衣茄子的做法步骤图解
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酱汁蓑衣茄子
精品 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。 这道蓑衣茄子用了六月香豆瓣酱，非常好吃！六月香豆瓣酱吃着健康也真的很好吃啊！ 参与活动: #春天就酱吃，好礼就酱拿#酱汁蓑衣茄子的用料
| 长茄子 2个 | 香葱 2根 |
| 食用油 适量 | 六月香豆瓣酱 1勺 |
| 味精 1克 | 白糖 1克 |
| 大蒜 4瓣 | 六月鲜酱油 半勺 |
| 剁椒 1勺半 | 玉米淀粉 1勺 |
| 香油 1毫升 |
酱汁蓑衣茄子的做法
步骤1
香葱茄子洗干净，六月香豆瓣酱备好步骤2
茄子斜刀切，但不要切到底（两边放上筷子避免切断）步骤3
切好后，再翻过来直刀切步骤4
切好沾干淀粉步骤5
炒勺中放多点油，油热后炸切好的茄子，炸好取出步骤6
炒勺底油，加入六月香豆瓣酱步骤7
加入清水一勺搅拌均匀，六月鲜酱油，加入剁椒，味精，白糖，香葱步骤8
放香油，搅拌均匀步骤9
出勺浇在炸好的蓑衣茄子上酱汁蓑衣茄子的烹饪技巧
没有放盐，因为剁椒和豆瓣酱就有口了！如果你觉得口淡就自己放点盐吧！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！