卤味
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潮汕菜大伙儿并不生疏,最知名的潮汕卤水
潮汕卤味的做法,潮汕卤味怎么做请看步骤：1.清水煮一下肉 焯水 清理一下 然后准备香料包制作2.关于香料包，首先要拍碎，然后用开水泡十分钟左右，这一步真的蛮重要的，醒香料做出来的味道更好，泡好后在锅里小炒一下再放入汤包，这次我用的是冰糖，没有炒糖，但是味道不错...
2020-10-03
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无卤菜不夏季的辣卤,新手摇身一变变大
辣卤的做法,辣卤怎么做请看步骤：1.将香料倒入锅中2.再倒入生抽3.倒入老抽4.黄豆酱5.适量啤酒大火煮开6.再放入莲藕7.放入素鸡8.放入海带9.放入毛豆10.放入腐竹大火煮开转小火，盖盖子煮20分钟，关火焖半小时到一小时即可...
2020-07-01
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电饭锅卤菜～酱骨头～猪大骨～精典独家代理
酱骨头的做法,酱骨头怎么做请看步骤：1.大骨水里浸泡半小时，去血水2.放水里煮开去浮白3.清水洗净4.所有香料准备好5.下油锅，炒出香味6.加入大骨。生抽，老抽 上色，加点糖7.加入豆瓣酱8.出锅。换电饭锅。当然可以直接锅里加水炖。加入水… 看看咸淡，色泽，不够再加生抽 或者盐...
2020-04-20
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自做卤菜精典爱吃卤菜
卤味拼盘的做法,卤味拼盘怎么做请看步骤：1.准备好材料2.先将鸡蛋煮熟后剥壳备用，莲藕去皮洗净，五花肉洗净，葱打结，姜切片，蒜拍扁，香料备齐3.将五花肉、鸡蛋、莲藕放入锅中，加入葱姜蒜、香料，再一次性加足清水...
2020-04-17
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潮汕卤味精典平常喜欢吃各种各样卤菜,简易营养成分又美味可口
卤味的做法,卤味怎么做请看步骤：1.首先把所有的食材备齐2.准备好所有的调料，葱去皮洗净，姜切成薄片3.鸡蛋洗净后放到锅里煮熟后，去皮备用4.把藕去外皮后，洗净用刀切成薄片5.锅里倒入适量的清水，把香干和藕片，剥皮的鸡蛋放入...
2020-04-17
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农国栋版粤式生活中卤菜
【农国栋版广式家常卤味】1.g鸡油煎出油，加入葱蒜姜小洋葱爆香；2.葱姜蒜洋葱放入大锅水中煮，剩下的油放100g冰糖小火炒糖色，再倒入水中；3.大料：辣椒干、香叶、八角、茴香、花椒、草果、丁香、桂皮倒入水中烧开后慢火煮半小时；4.卤水烧开放100g白酒，盐，250g酱油，鱼露，冰糖；5.卤货加米醋焯水；6.卤货冲洗下锅，大火烧开，小火浸泡半小时；7.捞出卤水中的卤货和渣，下一份大料煮开10分钟捞出，放凉入冰箱储存
2020-04-16
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卤菜精典夏天啦,喝点小酒,吃上卤菜。
卤味的做法,卤味怎么做请看步骤：1.白豆干放锅中，锅中放少许油，煎到金黄，表皮起泡泡就可以盛出来啦2.白豆干煎好就是这个样子，备用3.鸡蛋煮熟后，剥皮备用4.藕切片，大概3mm厚度就可以5.豆干，藕，鸡蛋放入锅中，然后放入所有调料...
2020-04-12
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私房写真卤菜*牛蹄精典独家代理
私房卤味*牛蹄的做法,私房卤味*牛蹄怎么做请看步骤：1.牛蹄筋用冷水泡半小时2.用开水过一遍再洗净3.从冰箱冷冻室拿出老卤汤化冻4.牛蹄筋和老卤汤一起加适量水5.取适量香料用料包装好放进汤里6.大火收汁后改小火炖2小时...
2020-03-30
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卤菜方便餐精典现如今衣食住行快节奏又累
卤味便当餐的做法,卤味便当餐怎么做请看步骤：1.卤味食材准备2.豆腐皮我买了薄厚各一张，整片入开水锅烫一下，捞出后晾一下3.豆腐皮切条，打结备用4.准备的大料5.电饭煲里加水，调生抽、老抽、红烧酱油，放进猪肉先煮，是为了给卤汤增香...
2020-03-28
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卤菜豆干0人做过这家常小菜个人收藏
【卤味豆腐干】1.老豆腐；2.切片3mm左右；3.过油炸；4.炸硬后捞出；5.剩下油炒冰糖；6.放入炸好的豆腐干翻炒，加入香叶，小茴香，桂皮，大料，生抽，老抽，盐，辣椒，耗油，开水三分二漠过豆腐；7.翻炒到汁收干；8.捞出晾干；9.美味豆腐干
2020-03-09